Molt ràpida de preparar és aquesta recepta de maduixa, de sabor suau i textura de mousse i en la qual no necessitem cocció en forn, pel que poden ajudar els més petits a preparar-la, sense cap mena de perill.
Ingredients |
100 g de galetes Maria
50 g de mantega (prèviament fosa)
200 ml de nata líquida
200 g de formatge Philadelphia
4 cullerades soperes de sucre
Maduixes per a decorar (també poden posar-se altres fruites vermelles com gerds, etc).
1 paquet de gelatina de maduixa.
Preparació |
La base del pastís és molt senzilla i consisteix simplement a triturar les galetes amb la batedora i barrejar-les amb la mantega. Estenem la mescla en la base del nostre motlle aixafant bé amb l’ajuda d’una espàtula de manera que quedi ben distribuïda per tota la superfície. A continuació, diluïm la gelatina en uns 150 ml d’aigua calenta. En un bol, barregem la nata, el formatge i el sucre. Quan aquests elements estiguin integrats, afegim la gelatina i tornem a remoure. La mescla resultant l’abocarem damunt de la nostra base de galetes i la portarem a la nevera perquè es refredi, almenys durant unes 4 hores. Decorar amb maduixes i servir.
Text: Eva Remolina / AMIC
