La Castanyada; orígens i tradició
Entre les tradicions i festes més populars de la tardor hi trobem la castanyada, una celebració que malgrat els canvis de tendències, importats de
Anuncia’t al TOT #24 L’Extra TOT Nadal 2025 més guia d’Ensenyament i Gastronòmica
Després de publicar el número 23 d’estiu del TOT la redacció ja està preparant el número 24 del TOT Gràcia que serà el d’hivern i
Tasta Gràcia la 1a Guia Gastronòmica i de Restauració de Gràcia
Gràcia Comunicació editora del TOT Gràcia, està treballant per treure el primer número de Tasta Gràcia la primera Guia de Gastronòmica i de Restauració
L’origen de les postres més dolces: els panellets
La història dels panellets és la història d’una de les celebracions més dolces de les que celebrem al llarg de l’any. Els panellets són
Frankfurt’s Casa Vallès; tres generacions creant cultura de frankfurt
A vegades els inicis d’una gran empresa no han de ser en el mateix lloc on la coneixem avui en dia, i aquest és
Pebrots del piquillo farcits de bacallà
Avui des del TOT tornem a entrar a la cuina per oferir-vos la recepta de pebrots del piquillo farcits de bacallà. Tot seguit us expliquem com
Origen i tradició del Tortell de Reis
És curiós l’origen del Tortell de Reis. Un dolç que malgrat menjar-se en aquestes dates, res té a veure amb Nadal, ni amb l’arribada de
Com presentar el raïm de la sort la Nit de cap d’any
En capsetes, en el plat, en bossetes individuals o dins d’una copa són les formes habituals en les quals ens trobem cada any el
Com preparar el xai rostit al forn
Els rostits són el plat estrella de Nadal, i el de xai en concret, tot un clàssic que mai falla. És una recepta molt
Cassoletes de bacó i ou de guatlla
Aquest és un entrant ideal per a Nadal, però també per qualsevol altre esdeveniment o sopar familiar o entre amics. És fàcil i a